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Cannelle de Ceylan
7,50 €
Le produit :
La cannelle de Ceylan dite "vraie Cannelle" est une des plus anciennes épices et une des plus prisées. Cette écorce est prélevée pendant la montée de sève sur des grands arbres (le cannelier) au Sri Lanka, à Madagascar, aux Seychelles et au Brésil. Les lanières d'écorces sont ensuite roulées à la main. Il ne faut pas confondre avec la cannelle de Chine ( la plus consommée mais de qualité inférieure ).
Conseil du Chef :
Un petit bâton de cannelle dans un poulet à la crème ou une blanquette de veau, dans des chutneys de fruits ou de rougail, également en pâtisserie avec le chocolat noir.
Cannelle en Bâton conditionnée en pot en verre permettant de conserver le parfum.
Sélectionné par mes soins.
A conserver dans un endroit sec et à l'abri de la lumière.
- Origine
- Ceylan ( Sri Lanka ).
- Poids
- 55g
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