Accueil Mélange d'épices "Indien" 8,53 € 70g Le produit Mélange Indien réalisé par nos soins composé de : Paprika, coriandre, combawa, piment cayenne, curcuma, fenouil, gingembre, cannelle, cardamome. Chaque épice est torréfié afin d'amplifier sa saveur. Le conseil du chef Ce mélange est idéal à mélanger avec de la chapelure du pain afin de réaliser des viandes ou poissons à paner. Ajouter au panier
Les épices Zatar 5,69 € 50g Le produit : Le Zatar est un mélange d'épices et plantes aromatiques du Moyen Orient marquant la cuisine Libanaise. Conseil du Chef : Coté cuisine: Idéal pour recouvrir une viande ou un poisson. Ajouter au panier
Les épices Baies de Sichuan Rouges 7,50 € 30g Le produit : Baie originaire de Chine ressemblant à des grains de Poivre. Arôme intenses avec beaucoup de fraîcheur, aromatique avec des notes de pins et d'agrumes.Cette baie ne pique pas comme le pourrait un poivre mais laisse une note légèrement anesthésiante. Conseil du Chef : Coté Pâtisserie : Idéal pour agrémenter un dessert chocolatés ou aux... Ajouter au panier
Les épices Saveur Umami 5,69 € 40g Le produit : Apporte à vos plats la 5ème saveur, fraîche et équilibré. Ajouter au panier
Les épices Poivre de Tasmanie 6,67 € 15g Le produit : Le poivre de Tasmanie est une Baie d'un Arbrisseau. Le poivre de Tasmanie pousse exclusivement dans l'île de l'Australie portant ce même nom.Ses feuilles, qui rappellent celles du leur forme et leur saveur, ainsi que les baies sont essentiellement consommées par les populations locales d'ou son surnom de Poivre Indigène. Plus les grains... Ajouter au panier
Les épices Cannelle de Ceylan 10,00 € 40g Le produit : La cannelle de Ceylan dite "vraie Cannelle" est une des plus anciennes épices et une des plus prisées. Cette écorce est prélevée pendant la montée de sève sur des grands arbres (le cannelier) au Sri Lanka, à Madagascar, aux Seychelles et au Brésil. Les lanières d'écorces sont ensuite roulées à la main. Il ne faut pas confondre avec la... Ajouter au panier
Les épices Poivre voastipériféry 6,67 € Le produit : Ce poivre sauvage pousse dans les forêts tropicales du Sud de Madagascar, sur les lianes à la cime d'arbres culminant à plus de quinze mètres de hauteur. La récolte de ces petits grains de poivre qui ressemblent a des épingles avec leurs petites tiges est pénible et périlleuse. c 'est un poivre rare et précieux à utiliser avec parcimonie, en... Ajouter au panier
Les épices Badiane 10,00 € Le produit : La Badiane ou Anis étoilé est le fruit du badanier qui donne naissance à un fruit en forme d'étoile. Les fruits sont cueillis verts avant d'être séchés au soleil, sa saveur à la fois réglissée et sucrée est très proche de celle de l'anis vert et du Fenouil. Une épice qui met en appétit et qui favorise la digestion. elle rentre dans la... Ajouter au panier
Les épices Sésame noir 4,74 € 100g Le produit : Le sésame noir est une graine issue d'une plante du bassin Méditerranéen. Vendu par 40g Ajouter au panier
Les épices Sésame blanc 4,74 € 110g Le produit : c'est une graine issue d'une plante annuelle du Bassin méditerranéen pouvant atteindre jusqu'à un mètre. Les feuilles sont vertes duveteuses et les gousses des feuilles blanches ou roses contiennent des graines blanches, blondes ou noires. Cette graine est utilisée au Moyen Orient pour fabriquer le tahinan (pâte de sésame ) qui permet de... Ajouter au panier
Accueil Anis Vert Bio 6,64 € 60g Le produit L’Anis Vert Moulu est une poudre obtenue à partir des graines de l’anis vert qui est une plante originaire du Moyen-Orient et d’Asie. Depuis l’Antiquité, sa culture se faisait sur le pourtour du bassin méditerranéen plus principalement dans les zones tempérées. A cette époque, son usage était très répandu chez les Romains et les Égyptiens... Ajouter au panier
Les épices Estragon du Jardin 3,33 € 20g Le produit : Estragon de notre jardin, cueilli et séché par nos soins Conseil du Chef : Coté cuisine: Idéal pour recouvrir une viande ou un poisson, assaisonner une vinaigrette. Ajouter au panier
Les épices Baies de Sichuan Verte 9,48 € 40g Le produit : Baie originaire de Chine ressemblant à des grains de Poivre. Arôme intenses avec beaucoup de fraîcheur, aromatique avec des notes d'anis et de pomme.Cette baie ne pique pas comme le pourrait un poivre mais laisse une note légèrement anesthésiante. Conseil du Chef : Coté Pâtisserie : Idéal pour agrémenter un dessert chocolatés ou aux... Ajouter au panier