Poivre voastipériféry
Poivre voastipériféry
Poivre voastipériféry

Poivre voastipériféry

6,67 €

Le produit :

Ce poivre sauvage pousse dans les forêts tropicales du Sud de Madagascar, sur les lianes à la cime d'arbres culminant à plus de quinze mètres de hauteur.

La récolte de ces petits grains de poivre qui ressemblent a des épingles avec leurs petites tiges est pénible et périlleuse. c 'est un poivre rare et précieux à utiliser avec parcimonie, en touche finale sur les plats.

Conseil du Chef : 

Coté Pâtisserie :

Je le recommande avec les agrumes, il fait parti intégrante de notre confiture agrumes. 

Coté cuisine : 

Les notes boisées du poivre Voastipériféry doivent être moulues au dernier moment sur des plats mijotés, sur des charcuteries rustiques ou des terrines de gibier.  .

Poivre de Madagascar conditionné en pot en verre permettant de conserver le parfum.

Sélectionné par mes soins.

A conserver dans un endroit sec et à l'abri de la lumière.

Origine
Madagascar
Poids
15g
Pas d'avis

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