Les confits & Sirops | Giacotti

Confit de Fleurs de Châtaignier Bio - Auberge de la Tour - Renaud Darmanin - Chef étoilé

Les confits & Sirops | Giacotti

Confit de Fleurs de Châtaignier Bio

7,58 €

Le produitProduit unique en France, fabriqué avec amour par le couple Giacotti.Le goût du confit de fleurs de châtaignier ressemble à s'y m'éprendre à celui du miel, pourtant composé uniquement de chatons de fleurs de châtaignier. Doux, floral et persistant, il surprend ! Le conseil du chef Vous pouvez utiliser ce produit en le mariant avec le...

Confit de Lierre Terrestre Bio - Auberge de la Tour - Renaud Darmanin - Chef étoilé

Les confits & Sirops | Giacotti

Confit de Lierre Terrestre Bio

7,27 €

Le produit Cette plante ressemble un peu au lierre grimpant, mais contrairement à ce dernier, si cette plante s'étale horizontalement puis lance des pousses verticales, elle ne grimpe pas! Saveur boisée, mentholée, fraîche et qui a un arrière-goût de romarin. Un confit qui se marie très bien avec le fromage blanc ou en en accompagnement des grillades. Le...

Confit d'Hysope Bio - Auberge de la Tour - Renaud Darmanin - Chef étoilé

Les confits & Sirops | Giacotti

Confit d'Hysope Bio

7,27 €

Le produitProduit réalisé par décoction et infusion avec les jeunes feuilles d'Hysope récoltées à partir de fin Juillet, une méthode et un savoir-faire unique. Produit par Sylvain et Isabelle Giacotti. Cette plante est bénéfique dans l'arrêt du tabac, et qui saura donc prendre soin de vos poumons. Le conseil du chefUne cuillère de ce confit accompagnera...

Confit de Fleurs de Sureau Bio - Auberge de la Tour - Renaud Darmanin - Chef étoilé

Les confits & Sirops | Giacotti

Confit de Fleurs de Sureau Bio

7,27 €

Le produit Le sureau commence à fleurir vers la fin Juin et durant tout le mois de Juillet. Ce produit présente une saveur citronnée, florale très prononcée avec une grande longueur en bouche. Ce confit est produit par infusion et macération . La fleur de Sureau a des vertus anti-inflammatoire Le conseil du chefPour accompagner des beignets ou tempura...

Sirop de Mélisse Bio - Auberge de la Tour - Renaud Darmanin - Chef étoilé

Les confits & Sirops | Giacotti

Sirop de Mélisse Bio

7,27 €

Le produit Aussi appelée mélisse citronnelle, ce sirop est fabriqué à la fin du printemps. Le conseil du chefEn sirop, c'est une boisson rafraîchissante et calmante. Peut s'ajouter dans une tisane. Parfait pour déglacer des ris veau ou une escalope de dinde. Il peut également entrer dans la composition d'un concassé de tomates.

Sirop d'Hysope Bio - Auberge de la Tour - Renaud Darmanin - Chef étoilé

Les confits & Sirops | Giacotti

Sirop d'Hysope Bio

7,27 €

Le produit Fleur bleu/violette qui se présente en grappe et fleurit début juillet. Accompagne le fois gras, les grillades ou le fromage blanc. Son sirop calme la toux grasse.

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