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Farine de Lentilles | Variété paysanne
5,69 €
Le produit
La lentille blonde, produit subtil et rare, oubliée depuis une cinquantaine d'années, il fut réintroduit sur son terroir d'origine, la Planèze dans le cantal par des passionnés comme Job-Echalier.
Produit 100% sans gluten, il conviendra à tous les régimes alimentaires, des arômes méconnus, qui vous feront découvrir ou redécouvrir la lentille blonde de la Planèze.
Le conseil du chef
Bien plus légère que la farine normale, idéale pour réaliser des blinis accompagnés d'un ceviche de truite au Yuzu.
Vous pouvez également réaliser une pâte à crêpe ou à gaufre originale.
Produit 100% sans gluten, issu de l'agriculture biologique, les lentilles blondes sont ramassées à la main par Job-Echalier puis écrasées artisanalement à la meule de pierre.
Conditionné en paquet de 500g.
Nous garantissons toutes nos spécialités sans OGM, sans allergène, sans additif, ni conservateur.
- Origine
- Rezentieres - Cantal
- Producteur
- Gaec Job-Echalier
- Poids
- 500g
- Date limite d'utilisation optimale
- 6 mois
Pas d'avis
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