Coffrets cadeaux "Au fil des saisons" 176,00 € Venez découvrir la cuisine et l'univers du chef Renaud Darmanin étoilé au guide Michelin depuis 2018. Au coeur de la Châtaigneraie Cantalienne, à l'Auberge de la Tour, vivez une expérience hors du commun. Ce bon cadeau "Au fil des saisons" pour 2 personnes comprend : - Le menu au fil des saisons en 7 services Mise en bouche L’envie du moment... Ajouter au panier
Coffrets cadeaux "Dégustation" 236,00 € Venez découvrir la cuisine et l'univers du chef Renaud Darmanin étoilé au guide Michelin depuis 2018. Au coeur de la Châtaigneraie Cantalienne, à l'Auberge de la Tour, vivez une expérience hors du commun. Ce bon cadeau "Dégustation" pour 2 personnes comprend : - Le menu dégustation en 9 services - Bon cadeau valable du jeudi au lundi sauf samedi soir,... Ajouter au panier
Coffrets cadeaux "Au fil des saisons - Accord mets & vins" 260,00 € Venez découvrir la cuisine et l'univers du chef Renaud Darmanin étoilé au guide Michelin depuis 2018. Au coeur de la Châtaigneraie Cantalienne, à l'Auberge de la Tour, vivez une expérience hors du commun. Ce bon cadeau "Au fil des saisons" accord mets / vins pour 2 personnes comprend : - Le menu au fil des saisons en 7 services - Un accords mets et vins... Ajouter au panier
Coffrets cadeaux Séjour de rêve 360,00 € Ce bon cadeau "séjour de rêve" pour 2 personnes comprend : - La nuit et le petit déjeuner - Une arrivée dès 15h et un départ jusqu'à 12h - 2 menu fil des saisons en 7 services Mise en bouche L’envie du moment RavioleHerbes sauvages et chèvre frais Jarret de Veau fondant du SégalaCoulemelles, Blinis de Châtaigne & poivre de Penja Plateau de fromages,... Ajouter au panier
Coffrets cadeaux Séjour souvenirs 558,00 € Ce bon cadeau "séjour souvenirs" pour 2 personnes comprend : - La nuit et le petit déjeuner - Une arrivée dès 15h et un départ jusqu'à 12h - 2 menus dégustation en 9 services - 2 apéritifs et 2 accords mets et vins 4 verres Mise en bouche L’envie du moment Aile de RaieMyrtilles sauvages du Puy-Mary Pieds de CochonPressé de belles de Fontenay & Truffe... Ajouter au panier
Le Sucré Caramel au Beurre Salé caramel beurre salé 8,00 € Le produit Cette gourmandise à base de beurre, sucre, crème et fleur de sel est un grand classique de la pâtisserie. La maîtrise de nos équipes permet d'obtenir une texture et un goût inimitable. Le conseil du chef Dans la réalisation d'une tatin Ajouter au panier
Coffrets cadeaux "Dégustation - Accord mets & vins" 346,00 € Venez découvrir la cuisine et l'univers du chef Renaud Darmanin étoilé au guide Michelin depuis 2018. Ce bon cadeau "Dégustation" accord mets / vins pour 2 personnes comprend : - Le menu dégustation en 9 services - L'accord mets et vins 4 verres Mise en bouche L’envie du moment Aile de RaieMyrtilles sauvages du Puy-Mary Pieds de CochonPressé de belles de... Ajouter au panier
Les épices Curcuma BIO 5% curcumine 20,00 € Le curcuma surnommé le "Safran des îles" est une plante vivace rhizomateuse. De ses rhizomes réduits en poudre est extrait le curcuma. Le curcuma est l'ingrédient principal des carry ( ou encore appelé curry ), il est très présent dans le sous-continent indien, il est considéré comme une plante exceptionnelle pour toutes ses vertus ( médicinale,... Ajouter au panier
Les épices Mélange d'épices "Indien" 8,00 € 70g Le produit Mélange Indien réalisé par nos soins composé de : Paprika, coriandre, combawa, piment cayenne, curcuma, fenouil, gingembre, cannelle, cardamome. Chaque épice est torréfié afin d'amplifier sa saveur. Le conseil du chef Ce mélange est idéal à mélanger avec de la chapelure du pain afin de réaliser des viandes ou poissons à paner. Ajouter au panier
Nos produits Pickles de Radis 8,00 € Le produit Pour l'apéritif pour accompagner charcuteries par exemple A découvrir absolument lors de vos moments gourmands entre amis ou en famille Ingrédients Radis, Epices, Vinaigre de Miel, Miel de forêt Ajouter au panier
Les épices Baies de Sichuan Rouges 10,00 € 30g Le produit : Baie originaire de Chine ressemblant à des grains de Poivre. Arôme intenses avec beaucoup de fraîcheur, aromatique avec des notes de pins et d'agrumes.Cette baie ne pique pas comme le pourrait un poivre mais laisse une note légèrement anesthésiante. Conseil du Chef : Coté Pâtisserie : Idéal pour agrémenter un dessert chocolatés ou aux... Ajouter au panier
Les épices Zatar 8,00 € 50g Le produit : Le Zatar est un mélange d'épices et plantes aromatiques du Moyen Orient marquant la cuisine Libanaise. Conseil du Chef : Coté cuisine: Idéal pour recouvrir une viande ou un poisson. Ajouter au panier
Les épices Saveur Umami 9,00 € 40g Le produit : Apporte à vos plats la 5ème saveur, fraîche et équilibré. Ajouter au panier
Le Sucré Confiture de Lait confiture lait 8,00 € Le produit Produit inspiré du dulce de leche d'Amérique du Sud, continent qu'affectionne tout particulièrement le chef, cette confiture nécessite peu d'ingrédients (du lait biologique originaire du GAEC la Maison Rouge à Vitrac dans le Cantal et du sucre) et un sacré tour de main. Le conseil du chef Pour accompagner une gaufre, une crêpe ou des... Ajouter au panier
Accueil Anis Vert Bio 7,00 € 60g Le produit L’Anis Vert Moulu est une poudre obtenue à partir des graines de l’anis vert qui est une plante originaire du Moyen-Orient et d’Asie. Depuis l’Antiquité, sa culture se faisait sur le pourtour du bassin méditerranéen plus principalement dans les zones tempérées. A cette époque, son usage était très répandu chez les Romains et les Égyptiens... Ajouter au panier
Les épices Estragon du Jardin 4,00 € 20g Le produit : Estragon de notre jardin, cueilli et séché par nos soins Conseil du Chef : Coté cuisine: Idéal pour recouvrir une viande ou un poisson, assaisonner une vinaigrette. Ajouter au panier
Les épices Baies de Sichuan Verte 10,00 € 40g Le produit : Baie originaire de Chine ressemblant à des grains de Poivre. Arôme intenses avec beaucoup de fraîcheur, aromatique avec des notes d'anis et de pomme.Cette baie ne pique pas comme le pourrait un poivre mais laisse une note légèrement anesthésiante. Conseil du Chef : Coté Pâtisserie : Idéal pour agrémenter un dessert chocolatés ou aux... Ajouter au panier
Les épices Baies de Sumac 8,00 € 80g Le produit : Baie originaire de Chine, une fois moulu est révèle une belle acidité qui éveille le palais. Coté Pâtisserie : A soupoudrer sur vos pâtes de fruits Coté cuisine : Enrober vos radis ou navet dans le miel puis dans le sumac Ajouter au panier
Les épices Mélange 4 épices 8,00 € 80g Le produit Mélange 4 épices Le conseil du chef Ajouter au panier
Pack Accueil Coffret des Fêtes 35,00 € Les produits Pour retrouver les saveurs de l'hiver, le Coffret des Fêtes se compose - Nougat aux pistaches, noisettes et oranges confites (100g) - Cake à la châtaigne de pays (450g) - Miel de Forêt, Le rucher de Jojo (250g) - Crème de châtaigne (250g) - Condiment potimarron truffé (250g) Ajouter au panier
Coffrets cadeaux Chèque cadeau 100,00 € Venez découvrir la cuisine et l'univers du chef Renaud Darmanin étoilé au guide Michelin depuis 2018. Au coeur de la Châtaigneraie Cantalienne, à l'Auberge de la Tour, vivez une expérience hors du commun. Faites plaisir à ce que vous aimez avec ce chèque cadeau d'une valeur de 100 euros pour venir découvrir le temps d'un déjeuner ou d'un dîner l'univers... Ajouter au panier
Coffrets cadeaux Chèque cadeau 300,00 € Venez découvrir la cuisine et l'univers du chef Renaud Darmanin étoilé au guide Michelin depuis 2018. Au coeur de la Châtaigneraie Cantalienne, à l'Auberge de la Tour, vivez une expérience hors du commun. Faites plaisir à ce que vous aimez avec ce chèque cadeau d'une valeur de 300 euros pour venir découvrir le temps d'un déjeuner ou d'un dîner l'univers... Ajouter au panier
Le Sucré Nougat 9,00 € Le produit Nougatine aux pistaches, aux noisettes et aux oranges confites. Ajouter au panier
Accueil Bon cadeau "Séjour Golf" 460,00 € Pour 2 personnes, la nuit, le repas "au fil des saisons" en 7 services, le petit déjeuner et un ou deux green fee au golf de Haute Auvergne (parcours) : 460 € en haute saison (de juin à septembre) 440 € en basse saison (d'octobre à mai) Possibilité de prendre un green fee seulement : 410 € en haute saison 400 € en basse saison Ajouter au panier