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Le café

Café Equateur | Reserva

19,00 €

Le produit Notre café Equateur équitable Reserva est cultivé sur les hauts plateaux équatoriens. Issu de plantations 100% Arabica, son intense torréfaction vous fera voyager sur des notes de chocolat amer, sucre et fruits rouges. Le conseil du chef Idéal pour le petit déjeuner, la fin d'un repas ou par simple gourmandise.

Bon cadeau

Chèque cadeau

50,00 €

Venez découvrir la cuisine et l'univers du chef Renaud Darmanin étoilé au guide Michelin depuis 2018. Au coeur de la Châtaigneraie Cantalienne, à l'Auberge de la Tour, vivez une expérience hors du commun. Faites plaisir à ce que vous aimez avec ce chèque cadeau d'une valeur de 50 euros pour venir découvrir le temps d'un déjeuner ou d'un dîner l'univers...

Le café

Café Equateur | 90 / 10

19,00 €

Le produit Le 90 / 10 doit son nom à sa composition : 90% Robusta et 10% Arabica, c'est un café autochtone qui affirme son caractère à travers un équilibre intense entre chocolat et fruits rouges. Le conseil du chef Il parlera aux adeptes de café aux arômes forts et distingués.

Le café

Café Equateur - Grand cru | Manabi

7,00 €

Le produit Notre grand cru Manabi est produit dans la région du même nom à l'ouest de Quito sur les côtes du pacifique. Cultivé entre 200 et 500 mètres d'altitude, ce 100% Arabica développe de beaux arômes de fruits rouges et de panela. Il est doté d'une légère acidité agréable et d'une longueur en bouche remarquable.Le conseil du chef Des saveurs à...

Le café

Café Equateur - Grand cru | Loja

7,00 €

Le produit Loja, tout simplement exceptionnel. Cultivé sur les hauts plateaux de la région de Loja à la frontière avec le Pérou entre 1700 et 2100 mètres d'altitude. Ce 100% Arabica développe un corps intense avec des touches de fruits à coque, pamplemousse et chocolat. Une longueur en bouche ainsi qu'un équilibre surprenant.Le conseil du chef Destiné...

Le savon | Jardin des Savons

Savon du Jardinier

7,00 €

Pour nettoyer les mains après une journée dans le jardin. En plus de l’huile d’olive et du beurre de karité, ce savon contient de la pierre ponce moulu ainsi que de l’huile de carotte aux propriétés réparatrices.Contient également un mélange d’huiles essentielles connues pour leurs qualités antiseptiques et calmantes. Ingrédients: Huiles saponifiées:...

Le café

Café Equateur - Grand cru | Amazonas

7,00 €

Le produit Amazonas, ce grand cru est produit à l'est de l'Equateur, en lisière de la forêt amazonienne. Il est cultivé entre 200 et 400 mètres d'altitude, ce café 100% Robusta séché de manière naturelle développe des arômes marqués de fruits secs intenses, sans aucune acidité avec une belle longueur en bouche. Le conseil du chef Il fera le bonheur des...

Le café

Café Equateur | Pack découverte

19,00 €

Difficile de choisir parmi nos 5 grands crus, ce pack découverte est fait pour vous. Nos cafés moulus en format fraîcheur 100g, parfait pour découvrir ou pour offrir !

Rupture de stock

Les Confits, Sirops & Vinaigres de Cidre| Giacotti

Vinaigre de cidre Framboise

Vinaigre de cidre framboise

10,00 €

Ingrédients: Vinaigre de cidre bio "maison", framboises bio (filtrées)

Voir

Les Confits, Sirops & Vinaigres de Cidre| Giacotti

Sirop de Lierre Terrestre

Sirop de lierre terrestre

10,00 €

Ingrédients: Sucre de canne bio, infusion de lierre terrestre (eau, lierre terrestre bio). A conserver au frais après ouverture.

Les Confits, Sirops & Vinaigres de Cidre| Giacotti

Sirop de Thym

Sirop de thym

10,00 €

Ingrédients: Sucre de canne bio, infusion de thym (eau, thym bio). A conserver au frais après ouverture.

Les Confits, Sirops & Vinaigres de Cidre| Giacotti

Sirop de Châtaigne

sirop de châtaigne

10,00 €

Ingrédients: Infusion de châtaigne (eau, châtaigne bio), sucre de canne bio. A conserver au frais après ouverture.

Les Confits, Sirops & Vinaigres de Cidre| Giacotti

Vinaigre de cidre Romarin

Vinaigre de cidre au romarin

10,00 €

Ingrédients: Vinaigre de cidre bio "maison", romarin bio (filtré). Produit dans le Cantal.

Le miel | Joël Tardieu

Miel de Fruitiers

MIEL FRUITIER

8,50 €

Le produit Produit rare et original, issu de pommier et de prunier, il est récolté en mars et avril du côté de Caussade, dans le Tarn et la Garonne par Joël Tardieu. Très floral, il apporte une touche de printemps. Il doit fermenter une quinzaine de jours pour pouvoir exhaler tous ses arômes. Le conseil du Chef "Un gout extraordinaire, nul besoin de...

Les Confits, Sirops & Vinaigres de Cidre| Giacotti

Vinaigre de miel

11,00 €

Ingrédients: eau, miel bio. Produit dans le Cantal.

Le miel | Joël Tardieu

Miel Toutes Fleurs

MIEL TOUTES FLEURS

8,50 €

Le produit Produit dans la vallée de la Rance, dans le Cantal en moyenne altitude, il est récolté en juillet par Joël Tardieu. Très jaune, riche en goût. Le conseil du chef Idéal pour la pâtisserie, pour réaliser un blanc manger aux notes de Combawa et fève de Tonka, un pain d'épice ou des mirabelles, prunes et pêches au sirop. Bien choisir Fluide...

Les Confits, Sirops & Vinaigres de Cidre| Giacotti

Sirop de Romarin

10,00 €

Ingrédients: Sucre de canne bio, infusion de romarin (eau, romarin bio). A conserver au frais après ouverture.

Miel de Tilleul - Auberge de la Tour - Renaud Darmanin - Chef étoilé

Le miel | Joël Tardieu

Miel de Tilleul

MIEL TILLEUL

8,50 €

Le produit Élaboré par les butineuses à 700m d'altitude environ au mois de juin, il est récolté au mois de juillet. Il est clair et dégage une senteur fraîche et mentholée. Le conseil du chef Parfait pour cuisiner le gibier, pour sublimer des airelles et retirer l'amertume des girolles. Bien choisir Fluide Amer Acide Sucré Astringent...

Les Confits, Sirops & Vinaigres de Cidre| Giacotti

Vinaigre de cidre Estragon

Vinaigre de cidre à Estragon

10,00 €

Ingrédients: vinaigre de cidre bio "maison", estragon bio (filtré).Produit dans le Cantal.

Le miel | Joël Tardieu

Miel d'Acacia

MIEL ACACIA

8,50 €

Le produitCe miel est léger, doux, agréable, de couleur ambrée et claire et contient 80% de pollens de fleurs d'acacia, arbre naturellement présent dans la vallée du Célé, dans le Lot. Il est récolté entre le 20 mai et le 10 juin par Joël Tardieu. Le conseil du chefPour une belle salade en été, j'utilise ce miel d'acacia afin de réaliser une vinaigrette...

Le miel | Joël Tardieu

Miel de Forêt

MIEL FORET

8,50 €

Le produit Conseil du Chef Bien choisir Fluide Amer Acide Sucré Astringent Persistant * * *** ** * ***

Nos produits

Pickles de Brocoli et Romanesco

8,00 €

Le produit Pour l'apéritif pour accompagner charcuteries par exempleA découvrir absolument lors de vos moments gourmands entre amis ou en famille Ingrédients Brocoli, Chou Romanesco, Vinaigre de Miel

Farine de Seigle - Auberge de la Tour - Renaud Darmanin - Chef étoilé

Les farines & La lentille | Job-Echalier

Farine de Seigle | Variété paysanne

3,50 €

Cette farine de seigle de variétés paysannes contient peu de gluten, utilisée seule ou en complément pour fabriquer toutes sortes de pains. Ce seigle est cultivé sans traitement par Job-Echalier sur les hauts plateaux de la Planèze, dans le Cantal. Moulue dans une meule en pierre à raison de 10kg par heure. Le conseil du chefA torréfier au beurre...

Farine de Lentilles - Auberge de la Tour - Renaud Darmanin - Chef étoilé

Les farines & La lentille | Job-Echalier

Farine de Lentilles | Variété paysanne

6,00 €

Le produitLa lentille blonde, produit subtil et rare, oubliée depuis une cinquantaine d'années, il fut réintroduit sur son terroir d'origine, la Planèze dans le cantal par des passionnés comme Job-Echalier. Produit 100% sans gluten, il conviendra à tous les régimes alimentaires, des arômes méconnus, qui vous feront découvrir ou redécouvrir la lentille...

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