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Poivre de Tasmanie
6,67 €
Le produit :
Le poivre de Tasmanie est une Baie d'un Arbrisseau. Le poivre de Tasmanie pousse exclusivement dans l'île de l'Australie portant ce même nom.Ses feuilles, qui rappellent celles du leur forme et leur saveur, ainsi que les baies sont essentiellement consommées par les populations locales d'ou son surnom de Poivre Indigène.
Plus les grains de poivre sont chauffés, plus leur piquant est intense.
Conseil du Chef :
Coté Pâtisserie :
En très petite quantité, le poivre de Tasmanie rehausse une soupe de fruits ( gaspacho de pastèque ) ou une salade de fruits rouges.
Coté cuisine :
On l'apprécie concassé dans un jus de viande pour réaliser une sauce au poivre originale.
Poivre de Tasmanie conditionné en pot en verre permettant de conserver le parfum.
Sélectionné par mes soins.
A conserver dans un endroit sec et à l'abri de la lumière.
- Origine
- Australie Tasmanie.
- Poids
- 15g
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