Accueil

Les Confits, Sirops & Vinaigres de Cidre| Giacotti

Confit de Fleurs de Châtaignier Bio

9,00 €

Le produitProduit unique en France, fabriqué avec amour par le couple Giacotti.Le goût du confit de fleurs de châtaignier ressemble à s'y m'éprendre à celui du miel, pourtant composé uniquement de chatons de fleurs de châtaignier. Doux, floral et persistant, il surprend ! Le conseil du chef Vous pouvez utiliser ce produit en le mariant avec le...

Les Confits, Sirops & Vinaigres de Cidre| Giacotti

Confit de Lierre Terrestre Bio

9,00 €

Le produit Cette plante ressemble un peu au lierre grimpant, mais contrairement à ce dernier, si cette plante s'étale horizontalement puis lance des pousses verticales, elle ne grimpe pas! Saveur boisée, mentholée, fraîche et qui a un arrière-goût de romarin. Un confit qui se marie très bien avec le fromage blanc ou en en accompagnement des grillades. Le...

Les Confits, Sirops & Vinaigres de Cidre| Giacotti

Confit d'Hysope Bio

9,00 €

Le produitProduit réalisé par décoction et infusion avec les jeunes feuilles d'Hysope récoltées à partir de fin Juillet, une méthode et un savoir-faire unique. Produit par Sylvain et Isabelle Giacotti. Cette plante est bénéfique dans l'arrêt du tabac, et qui saura donc prendre soin de vos poumons. Le conseil du chefUne cuillère de ce confit accompagnera...

Les Confits, Sirops & Vinaigres de Cidre| Giacotti

Confit de Fleurs de Sureau Bio

9,00 €

Le produit Le sureau commence à fleurir vers la fin Juin et durant tout le mois de Juillet. Ce produit présente une saveur citronnée, florale très prononcée avec une grande longueur en bouche. Ce confit est produit par infusion et macération . La fleur de Sureau a des vertus anti-inflammatoire Le conseil du chefPour accompagner des beignets ou tempura...

Le miel | Joël Tardieu

Miel de Fleurs

MIEL FLEURS

8,50 €

Le produit Produit rare et original, issu de pommier et de prunier, il est récolté en mars et avril du côté de Caussade, dans le Tarn et la Garonne par Joël Tardieu. Très floral, il apporte une touche de printemps. Il doit fermenter une quinzaine de jours pour pouvoir exhaler tous ses arômes. Le conseil du Chef "Un gout extraordinaire, nul besoin de...

Sirop d'Hysope Bio - Auberge de la Tour - Renaud Darmanin - Chef étoilé

Rupture de stock

Les Confits, Sirops & Vinaigres de Cidre| Giacotti

Sirop d'Hysope Bio

10,00 €

Le produit Fleur bleu/violette qui se présente en grappe et fleurit début juillet. Accompagne le fois gras, les grillades ou le fromage blanc. Son sirop calme la toux grasse.

Voir

Les Confits, Sirops & Vinaigres de Cidre| Giacotti

Sirop de Mélisse Bio

10,00 €

Le produit Aussi appelée mélisse citronnelle, ce sirop est fabriqué à la fin du printemps. Le conseil du chefEn sirop, c'est une boisson rafraîchissante et calmante. Peut s'ajouter dans une tisane. Parfait pour déglacer des ris veau ou une escalope de dinde. Il peut également entrer dans la composition d'un concassé de tomates.

Le savon | Jardin des Savons

Savon du Chef

7,00 €

Un excellent savon de cuisine qui aide à enlever les odeurs tenaces (oignons, ail…) des mains. Du beurre de cacao non raffinée en provenance d’une coopérative de femmes au Ghana ajoute des qualités d’hydratation. Non parfumé. Le savon de cuisine au café - torréfié artisanalement et localement par Cafés Guillaume - et enrichit au beurre de cacao (5% de...

Crème de marrons maison - Auberge de la Tour - Renaud Darmanin - Chef étoilé

Le Sucré

Crème de Châtaigne

crème châtaigne

8,00 €

Le produit Une crème de châtaigne faite à partir d'ingrédients naturels, des châtaignes ramassées à la main au coeur de la châtaigneraie cantalienne. Le conseil du chef Un ingrédient généreux pour sublimer une tarte aux pommes reinette aux éclats de noisette.

Cours de cuisine

300,00 €

Cours privatisé. Notre chef Renaud Darmanin vous fera découvrir sa philosophie et son environnement. De 14H à 17H30, jour à convenir avec le chef

Coffrets cadeaux

"Au fil des saisons"

176,00 €

Venez découvrir la cuisine et l'univers du chef Renaud Darmanin étoilé au guide Michelin depuis 2018. Au coeur de la Châtaigneraie Cantalienne, à l'Auberge de la Tour, vivez une expérience hors du commun. Ce bon cadeau "Au fil des saisons" pour 2 personnes comprend : - Le menu au fil des saisons en 7 services Mise en bouche L’envie du moment...

Coffrets cadeaux

"Dégustation"

236,00 €

Venez découvrir la cuisine et l'univers du chef Renaud Darmanin étoilé au guide Michelin depuis 2018. Au coeur de la Châtaigneraie Cantalienne, à l'Auberge de la Tour, vivez une expérience hors du commun. Ce bon cadeau "Dégustation" pour 2 personnes comprend : - Le menu dégustation en 9 services - Bon cadeau valable du jeudi au lundi sauf samedi soir,...

Affichage 25-36 de 57 article(s)